Pourquoi ce nom ? C'est une référence à l'avion malheureux de Nungesser et Coli. C'est là que l'histoire devient intéressante : les ouvriers aéronautiques, qui habitaient à Paris, prenaient le train à Saint-Lazare pour aller travailler en banlieue. Ils buvaient leur coup dans ce bistro avant de s'embarquer, notamment ceux d'Hispano, à Colombes.
Vous avez bien lu : des ouvriers habitaient à Paris et partaient travailler en banlieue. Et ce n'étaient pas il y a trois siècles. Impensable de nos jours, où les ploutocrates ne se mélangent plus aux manants.
L'usine Levasseur, elle, était dans le 15ème avec des essais aux Mureaux.
Aujourd'hui, l'Oiseau Blanc est aussi le bar du Peninsula, un palace fade comme il y en a partout dans le monde, pour cosmopolites sans saveur. Pas un ouvrier n'habite dans un rayon de cinq kilomètres.
C'était mieux avant, nous roulons vers l'abîme et la fin du monde est proche.
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